增强免疫力的山药枸杞鸽子汤
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鸽子虽小,但是营养大。老话有“一鸽胜九鸡”之说。中医讲,鸽子具有滋补益气、祛风解毒的功效,对病后体弱、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用,对老年人、孕妇和儿童也非常适合。我家老的、少的、脑力的、体弱的都有,所以我也时常煲个鸽子汤,全家都受用。 今天这锅鸽子汤放了一段山药和枸杞、两片姜调个味,出锅直接喝原汤,不加盐,鲜美至极。 老鸽子适合煲汤,乳鸽适合炖着吃。我今天就用的老鸽子煲的汤,2个半小时,肉还是不易啃下来,但是汤真鲜哪!特别是上面浮着一层厚厚的黄油,别浪费,喝不了用小勺捞出来,咱们烙饼吃,特棒! 少盐秘决:鸽子汤不加盐,就喝的原汁原味,非常鲜美。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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烹饪步骤
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步骤1/8
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材料准备好,老鸽子是买来就收拾好的,自己只需再清洗一下,整炖或者斩块均可,枸杞清水洗两遍沥干备用
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步骤2/8
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鸽子剁大块,入凉水锅中煮开,撇掉浮沫
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步骤3/8
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将鸽子和焯煮的清汤倒入炖锅中,如果汤不够,再加点热水,放两片姜,我使用电炖锅的'隔水炖',定好时间可以干别的事,一点儿不耽误
步骤4/8

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发布于 2021-09-10
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