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长豆肉馅馄饨的做法

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长豆肉馅馄饨

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一直听别人说长豆馅的馄饨好吃，今天孩子不在家正好可以试试（孩子只要吃纯肉馅的），包了饺子和馄饨，尝了下味道，确实还不错！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

腿心肉 500g

、

长豆 300g

、

姜片适量

、

葱适量

、

料酒适量

、

鸡蛋 2个(放1个也可以）

、

盐适量

、

鸡精适量

、

油适量（我放了50g）

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备一斤腿心肉，洗净切块备用，葱，姜适量
步骤2/12 点击查看大图
一起倒进绞肉机，我用的东菱无线款的，按两档，点按式，一分钟都不要就绞好了，超快的
步骤3/12 点击查看大图
看下绞好的状态
步骤4/12 点击查看大图
长豆洗净切段备用
步骤5/12 点击查看大图
倒进绞肉机（反正长豆和肉要绞在一起的，所以绞肉机不用洗啦），按两档几秒即可
步骤6/12 点击查看大图
看下绞好的状态
步骤7/12 点击查看大图
跟肉混合
步骤8/12 点击查看大图
加两个鸡蛋，适量料酒，盐，鸡精，油，顺时针搅拌到肉有劲道。（我下班回来做的，怕天黑不好拍照，有点急，劲道稍稍有点欠缺）
步骤9/12 点击查看大图
包了饺子和馄饨，看下成品图
步骤10/12 点击查看大图
俯视图看下
步骤11/12 点击查看大图
煮好了，赶紧尝一个
最后一步点击查看大图
看下，是不是想来一口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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