闽南姜母鸭
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姜母鸭这起源于福建泉州,而后传至中国其它地区乃至海外,其中的姜母片气味独特,它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,春夏祛暑湿、秋冬祛肺燥,养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰,所以非常受大家的欢迎。 参与活动: #我们约饭吧#
营养分析
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119克
95克
10克
1536
千卡
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烹饪步骤
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成品
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【姜母鸭】食材:鸭肉半只,辅料:老姜(这个量可以适当多一些),桂皮5克,当归4克,八角4克调料:啤酒半罐,生抽2勺,老抽1小勺,糖少许,胡椒粉1小勺,盐和鸡精少许。首先将鸭肉都切成小块,用水将多余的血水清洗干净,可以适当多洗几遍。
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步骤3/11
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然后将老姜洗干净,不用去皮直接都切成薄片。
步骤4/11
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发布于 2020-06-04
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