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肉肉韭菜盒子

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为啥叫肉肉韭菜盒子？因为改良后放了好多肉肉啊参与活动: #我们约饭吧#

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58克
62克
91克

1115
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

肉糜 50克

、

面粉 100克

、

韭菜 1把

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红黄绿食材：肉菜蛋组合韭菜清洗，放油煸炒，加盐后用韭菜汁放入肉馅搅拌，让肉馅吸满汁水。蛋液摊成蛋饼后切碎碎。三样放在一起，加蚝油生老抽糖五香粉调味。我的秘方还放了十三香和海鲜酱。
步骤2/8 点击查看大图
用面粉做个面团，加一点酵母，揉光滑后发半小时，做半发酵的面。
步骤3/8 点击查看大图
面剂子压扁，放入肉菜蛋组合的馅料
步骤4/8 点击查看大图
先做成个大饺子
步骤5/8 点击查看大图
再卷边
步骤6/8 点击查看大图
热锅放油，两面煎定型微焦，然后放水盖上盖子，水煎到干。
步骤7/8 点击查看大图
超多肉的韭菜盒子
最后一步点击查看大图
超美的卷边，超脆的外皮，超满足的馅料

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

馅料要用筷子同一方向搅拌起筋，吸饱了韭菜汁水涨开，这样馅就美味多汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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