手工吐司系列-简单材料,味道不简单手工爆浆芝士手撕吐司的做法 点击查看大图

手工吐司系列-简单材料,味道不简单手工爆浆芝士手撕吐司

浏览 663723 · 收藏 6038


简单材料,味道不简单! 一、此方属正常糖量版(口感不太甜)→糖分对于吐司发酵以及上色有关键作用,不建议在此方基础上减糖,喜甜的朋友可以按喜好增加糖量(总糖量建议不超过50克) 二、盐对于面包口感有关键作用→ 盐在面团当中,具紧实面团筋度,增强面包弹性的作用;但盐会抑制发酵,故而也不建议增加过量的盐。 三、不建议使用纯净水或蒸馏水制作面包→酵母需要水激发活性,且酵母更喜欢普通水,如担心自来水的水源问题,建议可将自来水烧开,放凉后使用!!水温不得高于5°!!使用超过65°的水面粉会糊化!!且不可逆转。 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
“营养是健康的起点”
下载App查看
食材清单 加入采购清单
1小时以上
烹饪步骤
步骤4/27

  展开全部27个步骤

小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-06-03 · 广东省

换个做法

爆浆芝士手撕吐司的相关分类

爆浆芝士手撕吐司的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”