秘制酱香排骨
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每个人心中总有一些食物记载着童年的回忆,伴随着我度过童年,让我在没有它的时光里一直念念不忘。最清晰浮现在我眼前的一定是那香味浓郁的酱香排骨了。记得小时候每次被家长带着聚餐时往往对一桌子其他菜都没什么兴趣。只是 两眼发光的等待着酱香排骨的出现。 如果是和小伙伴们一起,这道菜一上来必然是一抢而空。 很多人都喜欢吃大排骨,觉得大排骨的味道非常鲜美,尤其是酱香骨头,特别受到大众的喜爱。其实酱香骨头的做法非常简单,只要选择合适的排骨以及佐料,自己就能够制作出美味的酱香排骨。
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
排骨
1000克
、
冰糖
30克
、
植物油
20克
、
小葱
3根
、
姜
5片
、
蒜
3瓣
、
豆瓣酱
15克
、
料酒
10克
、
生抽
10克
、
老抽
5克
、
大料
3个
、
香叶
2片
、
小米椒
2个
、
盐
5克
、
米醋
5克
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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排骨洗净.冷水下锅.水开后加姜片,料酒,煮5分钟捞起过清水洗净!
-
步骤2/10
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所有材料称好切好备用,酱汁调好备用。
-
步骤3/10
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锅中倒油放入冰糖
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2020-06-01
换个做法
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