牛油果芝士虾仁披萨
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
熟透的牛油果
1个
、
虾仁
适量
、
马苏里拉芝士
适量
、
奶油奶酪
30克左右
、
芦笋丁(可不放)
适量
、
披萨饼皮材料
、
高筋面粉
140克
、
低筋面粉
60克
、
水
90克
、
盐
3克
、
糖
15克
、
橄榄油
15克
、
酵母
4克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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准备食材,虾仁、芝士化冻,奶酪、牛油果从冰箱里拿出来回温,将芦笋切丁和虾仁一起在热水里放点盐焯一下捞出沥干
-
步骤2/10
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将披萨饼皮所需材料全部放入厨师机里和成一个面团,将和好的面团盖保鲜膜松弛二十分钟
-
步骤3/10
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将烤盘底部抹上油,将面团擀至比烤盘小一圈后放入烤盘(太湿的话撒点高粉揉一下),在烤箱下面放热水,把面团盖上保鲜膜放进去发酵至两倍大
步骤4/10

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发布于 2020-05-31
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