豆芽炒肉丝
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
肉丝
200克
、
豆芽
50克
、
辣椒
2个
、
葱
半根
、
生姜
两片
、
蒜
5瓣
、
鸡蛋
1个
、
盐
一勺
、
料酒
1勺
、
生抽
1勺
、
蚝油
一勺
、
淀粉
两勺
、
鸡精
1克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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肉丝切好洗净,放入料酒,生抽,少许盐,白胡椒粉,鸡精搅拌均匀进行腌制(十分钟左右)
-
步骤2/9
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腌制肉丝的时候我们来切一些葱姜蒜作为小料,两个青辣椒也切块备用
-
步骤3/9
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肉丝腌制好放入一个鸡蛋清(如果鸡蛋黄没地搁,放一整个鸡蛋也可以),再放入生粉搅拌均匀(搅拌时要顺着一个方向)。最后放点油搅拌均匀(放油的目的是防止下油锅的时候相互粘连。)
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-05-27
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