家常肉沫豆腐的做法

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家常肉沫豆腐

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10~30分钟 | 配菜(中级)

胆水老豆腐 1块

、

猪肉 200克

、

中葱 2-3根

、

姜片 6-7片

、

小葱 5-6

、

盐适量

、

生抽适量

、

生粉适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
中葱切段，姜切片，豆腐厚切备用；
步骤2/5 点击查看大图
五花肉切肉沫，盐糖料酒生粉腌制备用；
步骤3/5 点击查看大图
煎制胆水豆腐至两面金黄，盛出备用；
步骤4/5 点击查看大图
起油锅将肉沫煸炒至肥肉将油份溢出，加入煎好的豆腐及备好的葱姜翻炒均匀并烹入料酒、盐、糖、生抽调味；
最后一步点击查看大图
加入少许水焖煮3-5分钟后撒上准备好的小葱，即可盛盘享用简单美味的家常肉沫豆腐了！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

肉沫一定要把肥肉中的油脂煸出来，这样才会更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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