下饭菜：肉沫豆腐的做法

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下饭菜：肉沫豆腐

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前几天做的肉馒头还剩一点肉沫，买点豆腐凑凑，做一道超级下饭的肉沫豆腐。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 400克

、

肉沫 100克

、

盐 5克

、

生抽 10克

、

小葱少许

、

料酒 20克

、

姜两片

、

五香粉 5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所以食材来个合照
步骤2/14 点击查看大图
豆腐切小块用盐水浸泡半小时
步骤3/14 点击查看大图
热锅冷油
步骤4/14 点击查看大图
放切碎的姜末爆香
步骤5/14 点击查看大图
放肉糜炒至变色
步骤6/14 点击查看大图
放料酒
步骤7/14 点击查看大图
放盐
步骤8/14 点击查看大图
放酱油
步骤9/14 点击查看大图
放五香粉翻炒均匀
步骤10/14 点击查看大图
接着放豆腐
步骤11/14 点击查看大图
加入热水没过豆腐
步骤12/14 点击查看大图
大火煮十分钟左右
步骤13/14 点击查看大图
煮至汤汁快要收干即可
最后一步点击查看大图
装盘撒上葱花，美味即成！

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

豆腐用盐水浸泡后烹制的时候不容易碎。豆腐煮久一点更入味更好吃哦！一个人吃饭也要记得好好吃饭！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-04

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