筋饼的做法

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筋饼

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食材清单加入采购清单

1小时以上

面粉（高筋粉） 500克

、

冷水 150毫升

、

开水 150毫升

、

盐 15克

、

玉米油 150克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有食材揉成光滑的面团，分成小剂子，底盘涮油，每个剂子的表面刷油，盖上保鲜膜，醒发20分钟
步骤2/5 点击查看大图
将两个面剂叠在一起，中间刷油，用手捏一捏，防止擀的时候散开
步骤3/5 点击查看大图
擀成薄一点的饼
步骤4/5 点击查看大图
用擀面杖卷起放入电饼铛，电饼铛不放油
最后一步点击查看大图
烤1分钟，翻个面，把两个饼分开来（一定要趁热撕开，凉了就不好撕了），即可

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1、这个配方做了16个饼，如果是两个人吃的话，所有食材减半即可。 2、这个饼是烫面的。一半用开水，另一半用冷水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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