番茄鱼酸汤面 - 一人食
夏天的脚步走近,番茄也变得红艳肥厚起来。又到了吃番茄的季节。制成酸酸的番茄鱼汤,令人胃口大开,胜过任何添加剂勾兑。 番茄有生食和熟食两种方法,营养价值各不同。番茄红素是一种很强的抗氧化剂,可以帮助身体抵御老化性疾病,还可以降低心血管疾病,有助于防癌抗癌。 另外夏天阳光强烈,皮肤容易晒黑,生吃番茄还能帮助补充大量维生素C,帮助美白,抑制黑色素沉着。
-
步骤1/7
点击查看大图
备齐食材,就成功了一半啦~
-
步骤2/7
点击查看大图
番茄切块。黑鱼片洗净,用盐胡椒粉料酒淀粉抓匀腌渍。
-
步骤3/7
点击查看大图
三文鱼骨用厨房纸擦干,用不粘锅煎至两面金黄。
-
步骤4/7
点击查看大图
连油带鱼转移至汤锅。加1/3锅沸水,大火煮至汤色浓白,成汤底。
-
步骤5/7
点击查看大图
热锅下油,下番茄中火炒5分钟至番茄变软。
-
步骤6/7
点击查看大图
将炒好的番茄和腌渍好的黑鱼片倒入汤锅,轻轻打散鱼片,下盐糖各2勺,下葱花,马上关火。焖盖5分钟焖熟鱼片出锅。
-
最后一步
点击查看大图
下一把面条,酸酸的汤底,令人胃口大开~
1. 番茄罐头增加浓厚度,可不加。
2. 为保持鱼片嫩度,半熟后即可关火。
3. 黑鱼片可用巴沙鱼、龙利鱼代替。
4. 对自己刀工有信心的话,可以买活鱼片鱼片,鱼骨熬成汤底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
番茄鱼酸汤面的其他做法
番茄鱼酸汤面的相关分类
番茄鱼酸汤面的相关推荐
-
清炒南瓜
13495239人看过 -
芹菜炒肉丝~香脆可口~下饭菜嘎嘎好吃
52287人看过 -
#春日养生局#素炒圆白菜粉丝
346610人看过 -
宝宝的健康辅食——酸奶溶豆
5018090人看过 -
家常蛋炒面
6860337人看过 -
家庭版香辣冒菜
982992人看过 -
#夏日开胃餐#番茄荞麦面(减脂必备简餐)
232998人看过 -
秘制麻辣小龙虾
7103585人看过 -
#i上冬日 吃在e起# 鸡胸肉炒辣椒
102841人看过 -
#餐桌上的春日限定#中式特色菜【宫保鸡丁】 | 元気汀
45250787人看过 -
炸酱面
49837086人看过 -
一人食 照烧鸡腿滑蛋盖饭
15596人看过