红枣蛋糕的做法

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红枣蛋糕

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一款光闻味道就已经让人垂涎三尺的红枣蛋糕，出炉的瞬间，满屋氤氲着扑鼻的枣香！口感香甜不腻，强烈推荐小伙伴们试试哈！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 掌勺(高级)

金龙鱼臻选糕点用小麦粉 190克

、

鸡蛋 4个

、

枣泥 150克

、

红糖 100克

、

玉米油 40克

、

水 60克

、

泡打粉 3克

、

小苏打 1克

、

盐 1克

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
原料。
步骤2/11 点击查看大图
红糖加水，煮至融化，放凉备用。
步骤3/11 点击查看大图
红糖水加入玉米油，快速搅打至乳化。
步骤4/11 点击查看大图
混合金龙鱼臻选糕点用小麦粉、泡打粉、小苏打。
步骤5/11 点击查看大图
鸡蛋加1克盐，隔40度左右的热水，快速搅打至发白浓稠。
步骤6/11 点击查看大图
加枣泥，搅打均匀。枣泥是用大枣提前煮好，比较湿润浓稠的状态。
步骤7/11 点击查看大图
沿着盆边倒入红糖水，低速搅打10秒左右至均匀。
步骤8/11 点击查看大图
筛入粉类，低速搅打均匀。
步骤9/11 点击查看大图
装入模具，八分满。
步骤10/11 点击查看大图
烤箱预热170度，烤28分钟左右即可。
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枣香扑鼻！

步骤4/11

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小贴士

各家烤箱大小不同，请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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