川菜的完美搭档桂花红糖冰粉的做法

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川菜的完美搭档桂花红糖冰粉

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1小时以上 | 切墩(初级)

白凉粉 15克

、

白开水 500+100克

、

冰糖 40克

、

果仁碎少许

、

芝麻少许

、

桂花蜂蜜酱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
白凉粉，水，桂花蜂蜜酱，红糖，冰糖称好备用
步骤2/10 点击查看大图
开小火把15克白凉粉和500克水在小锅里混合搅拌
步骤3/10 点击查看大图
烧开关火，这期间要不停搅拌
步骤4/10 点击查看大图
倒入一个容器里自然冷却
步骤5/10 点击查看大图
红糖，冰糖和100克水下锅小火熬化，冰糖下锅前可以提前微波炉打20秒
步骤6/10 点击查看大图
熬成红糖浆
步骤7/10 点击查看大图
冷却到常温的白凉粉可以转冰箱冷藏了，两个小时左右就差不多或者你喜欢吃更冰的也可以再久一些
步骤8/10 点击查看大图
用刀划成小块倒在大碗里
步骤9/10 点击查看大图
其实到这一步就可以随意了，加些自己爱吃的小水果丁也可以，我加了葡萄干，果仁碎和白芝麻
最后一步点击查看大图
最后把红糖浆和桂花蜂蜜酱全倒进去。好了吃麻辣火锅或者麻辣小龙虾这些奇辣无比的菜时，把它端上来，那简直是美食界的最佳拍档了。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

喜欢吃甜的，糖还可以再加，我个人觉得这个甜度刚好适合我，大家可以自己试一试，你绝对不会后悔的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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