外脆内软&老式无油小蛋糕～健康低脂好吃不胖

浏览 67357 · 收藏 1131

今天与大家分享一款无油老式小蛋糕，简单的食材，做出的蛋糕口感比较扎实，外脆内软，太棒了！这款蛋糕和戚风蛋糕完全不同，虽然都是蛋糕，但是口感完全不一样，即便如此也得到了家人的喜爱，难怪流传至今，无水无油健康又好吃，其实想解馋根本不用愁，在家轻轻松松搞定，下面我们一起来制作吧！

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

金龙鱼糕点小麦粉 120克

、

细砂糖 60克

、

黑芝麻 2克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材并称重，食材中的量比较少哈，4杯的量，出炉后被我家宝贝吃掉2个，之后我又做了一炉～
步骤2/15 点击查看大图
首先将鸡蛋磕入大口器具中。
步骤3/15 点击查看大图
再加入细砂糖。
步骤4/15 点击查看大图
启动电动打蛋器，低速打。
步骤5/15 点击查看大图
打至提起打蛋器蛋糕糊不易低落即可，全程低速哈，低速打发蛋液比较细腻切没有大泡，大约10分钟左右。
步骤6/15 点击查看大图
分三次筛入金龙鱼糕点小麦粉，用硅胶铲翻拌至无干粉再下一次。注意：每次一定要翻拌至没有干的面粉了，再筛入下一次面粉。
步骤7/15 点击查看大图
做好的蛋糕糊，特别细腻。
步骤8/15 点击查看大图
将蛋糕糊装入裱花袋中。
步骤9/15 点击查看大图
准备烤盘，先放上纸杯，再刷上少许油，因为我们这款蛋糕是无油蛋糕，刷点油会更好脱模，把蛋糕糊挤入纸杯中，7分满即可。
步骤10/15 点击查看大图
依次将蛋糕糊挤入纸杯中，撒上黑芝麻。
步骤11/15 点击查看大图
烤箱提前预热10分钟，将模具入烤箱中层的烤网上。上下管180度烤25分钟。(烤箱温度及时间仅供参考，具体请根据自家烤箱脾气另定)
步骤12/15 点击查看大图
时间到戴上隔热手套，取出烤盘。
步骤13/15 点击查看大图
无油低糖的小蛋糕就可以享用啦～想解馋根本不用犯愁，在家轻轻松松搞定。
步骤14/15 点击查看大图
外脆内软，好吃极了，健康低脂，好吃解馋又饱腹，无论是早餐还是下午茶，都特别好。
最后一步点击查看大图
无论是早餐还是下午茶，都特别好，迫不及待的吃了一个，好吃到爆。

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

蛋液打发这一步一定要注意，这一步很关键，打发至提起打蛋器蛋液不会很快流下去即可。烤箱一定提前预热哈，模具一定要刷油。糖的量可以根据个人口味增减，我这个量甜度适中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

换个做法

老式无油小蛋糕的相关分类

立秋梭子蟹月饼罗氏虾丝瓜孕妇食谱更多

老式无油小蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

外脆内软&老式无油小蛋糕～健康低脂好吃不胖

老式无油小蛋糕的相关分类

老式无油小蛋糕的相关推荐

超火爆的迷你小月饼一次成功零失败

卡通海绵蛋糕

老式蜂蜜蛋糕

明星款蛋糕：蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕

烘焙界新晋网红特调奶酪蛋糕#烤箱美食

蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕

#太古烘焙糖甜蜜轻生活#空气炸锅无水无油小蛋糕

#吃货打卡季#不加一滴水，细腻绵软，老式蜂蜜蛋糕

#爱好组-低筋#法式海绵蛋糕

老式脆皮蜂蜜蛋糕｜无水脆皮巨好吃

外脆内软&老式无油小蛋糕～健康低脂好吃不胖

老式无油小蛋糕的相关分类

老式无油小蛋糕的相关推荐

超火爆的迷你小月饼一次成功零失败

卡通海绵蛋糕

老式蜂蜜蛋糕

明星款蛋糕：蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕

烘焙界新晋网红特调奶酪蛋糕#烤箱美食

蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#空气炸锅无水无油小蛋糕

#吃货打卡季#不加一滴水，细腻绵软，老式蜂蜜蛋糕

#爱好组-低筋#法式海绵蛋糕

老式脆皮蜂蜜蛋糕｜无水脆皮巨好吃

#太古烘焙糖甜蜜轻生活#空气炸锅无水无油小蛋糕