超火爆的迷你小月饼一次成功零失败
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———— 今天给宝宝们分享一款广式迷你小月饼,一口一个非常可爱。 这个是我自用了7年月饼皮的配方和做法,不缩腰,不泄脚,不开裂㊙️对于新手非常友好。 ——— (此方子我做的20克的迷你小月饼用的4:6的配比,皮8克,馅12克,可以做55个左右20克的月饼或者是22个左右50克月饼皮20克馅30克)这次的做法不用刷蛋液,不用喷水,中途不用端出来了,直接烤好,快手又省事。 锁住这个配方,避免迷路找不到❗
营养分析
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57克
30克
228克
1543
千卡
这道菜高热量,适量即可~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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把糖浆,花生油,枧水倒一起用打蛋器搅打均匀呈浓稠状。
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步骤2/14
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把面粉,奶粉,倒入糖浆盆子里,用刮刀压拌均匀无干粉,或者用手直接抓捏均匀无干粉,盆光,面光不粘手即可,不要过度揉它,盖上保鲜膜
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步骤3/14
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把馅分成12克一个,皮8克一个揉圆,盖上保鲜膜,以防风干。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2023-07-13 · 河南省
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