豆腐酿肉
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豆腐酿肉,一道材料普通、制作简单的快手菜。肉香与豆腐香完美结合,绝对是米饭的杀手。最主要的是零厨艺也可完成的拿手菜。 豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明,也有说关羽、乐毅。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。豆腐营养极高,含有丰富的蛋白质,味道清淡却能与各种食材百搭,价格低廉市场常见。豆腐做成各种让人垂涎的美食,如麻婆豆腐、干锅豆腐、凉拌豆腐、豆腐酿肉、豆腐鲫鱼汤等等,今天就给大家介绍下豆腐酿肉的家常做法。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
豆腐
1块
、
猪肉馅
100g
、
盐
少许
、
原汁酱油
4勺
、
蚝油
2勺
、
醯官醋
2勺
、
葱花
少许
、
淀粉
1大勺
、
蜂蜜
20g
、
白芝麻
少许
烹饪步骤
步骤4/10
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发布于 2020-05-19
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