传统茄汁沙丁鱼罐头
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酸酸甜甜,肉酥骨烂
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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沙丁鱼清洗干净,背部切花刀,用盐,花椒粉,姜片腌制30分钟,清洗干净,控干水分。
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步骤2/3
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锅中油温六成热,中火,放沙丁鱼炸至金黄硬挺,捞出。
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最后一步
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另起锅热油,放番茄酱炒出红油,加入白糖,白醋,沙丁鱼,水,白酒或啤酒,中火炖1小时,或高压锅20分钟,收汁装盘。
小贴士
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发布于 2020-05-19
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