春砂仁猪肚鸡汤的做法

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春砂仁猪肚鸡汤

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胃，你好吗？春砂仁是我们阳江阳春的特产，功效化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。春砂仁可以煲汤、做菜、泡酒、制砂仁蜜等。中国人讲究以形补形，用猪肚搭配养胃的砂仁煲汤，经常喝，能让胃变得年轻起来哟！特别适合胃痛，熬夜，喝酒多的人喝。

食材清单加入采购清单

1小时以上

土鸡 200g

、

猪肚半只

、

春仁砂 18g

、

姜片 1片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
清洗干净，鸡切块。猪肚半只300g左右，猪肚可以用食盐或生粉来搓干净。
步骤2/5 点击查看大图
春砂仁
步骤3/5 点击查看大图
把鸡肉和猪肚分别冷水下锅，焯水。
步骤4/5 点击查看大图
把全部材料放入锅里，加十二碗清水（煲好大概还剩5碗汤）。大火煲滚转中火煲半小时，再转小火煲1小时。
最后一步点击查看大图
煲好后，加幼盐调味，猪肚切件，肉汤一起吃喝。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

仁砂的味有人喜欢，有人讨厌，喝起有点凉凉像薄荷一样。真的很养胃，之前邻居经常胃痛，买了砂仁蜜和经常煲砂仁汤，胃病都没复发了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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