红烧猪蹄
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每一道菜只为自己深爱的人,加油宝。 晚上拍照效果太渣,sorry。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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买好的猪蹄用热水使劲洗干净,然后放锅里去血水,放两片生姜,去血水的时候不要盖锅盖可以释放出肉的腥味,然后用凉水使劲冲洗去掉肉上的浮沫。
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步骤2/6
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放点油大火升高油温,然后转小火炒糖色,慢慢慢慢的炒,直至糖全部化。
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步骤3/6
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把猪蹄放入炒好的糖色里,仍然用小火不停的翻炒猪蹄,火大了上色太快且容易糊,慢慢炒,酌量加入酱油,直至猪蹄全部变色。
步骤4/6
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发布于 2020-05-18
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