糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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里脊肉 300克

、

白芝麻适量

、

玉米淀粉（裹里脊肉）适量

、

里脊肉腌料：盐少许

、

白胡椒粉少许

、

料酒 1勺

、

酱汁：清水一大勺

、

米醋 4勺

、

老抽少许

、

番茄酱 2勺

、

白糖 4勺

、

水淀粉 1勺

、

食用油适量

、

葱姜蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
里脊肉切条，放葱姜，料酒，胡椒粉，少许盐腌制玉米淀粉加水加一个蛋黄调成酸奶状，用手抓匀放入一点油，搅拌均匀把肉放进去，继续用手抓匀糖醋汁，米醋4勺，番茄酱两勺，盐少许，糖4勺，老抽或酱油少许，加水小半碗调匀锅烧油烧热，下肉炸至8成熟，捞出二次复炸锅内加入少许油加入葱姜蒜小火炒香，加入糖醋汁，熬香至冒小泡，加一点点的水淀粉勾芡等冒小泡时加一点油开后加入里脊肉撒入蒜末，翻拌均匀出锅撒点芝麻即可
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜很下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-10 · 山东

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