洋葱番茄炒蛋的做法

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洋葱番茄炒蛋

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食材中选用的是鸭蛋（也可选用其他蛋类），菜品中也没有放多余的佐料（因为没有提前准备）

食材清单加入采购清单

10分钟左右

鸭蛋 2个

、

番茄 1个

、

洋葱 1/3个

、

青椒 1个

、

食用油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材:鸭蛋、番茄、洋葱、青椒
步骤2/9 点击查看大图
番茄去皮小妙招：先在番茄表面浅浅地划上几刀后将其放入沸水中烫一两分钟捞出，即可轻松地将皮撕去（因为嫌麻烦我直接冷水的时候就放进去了）；或者直接拿热水烫也是可以的哟～
步骤3/9 点击查看大图
鸭蛋打散搅匀，备用
步骤4/9 点击查看大图
番茄、洋葱和青椒切块、鸡蛋打散搅匀备用
步骤5/9 点击查看大图
热锅冷油，倒入蛋液翻炒几下，打出备用
步骤6/9 点击查看大图
另起油锅，倒入洋葱和青椒，翻炒均匀至稍微变色即可
步骤7/9 点击查看大图
随后倒入番茄继续翻炒至变软
步骤8/9 点击查看大图
再将炒好的鸭蛋倒入继续翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精、酱油
最后一步点击查看大图
一盘香喷喷的洋葱番茄蛋出炉啦～如果撒上葱花会更完美哦～

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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