菜肴类:个人新增的一道荤菜,香炸巴沙鱼
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不知道大家有没有这种感觉,做荤菜很头疼,因为许多荤菜都很费时。前阵子个人上淘宝采购海鲜时,顺便向客服打听了有没无刺的鱼,他们向我推荐了巴沙鱼。 之后就购买了,签收后,赶紧分小冷冻备用。第一次做时,用了葱油巴沙鱼的做法,感觉肉质太滑嫩,一点儿都不习惯。后来心想,既然曾向淘宝买过裹着面包糠的鳕鱼片,何不将巴沙鱼也做成这样子呢?于是就有了这款香炸巴沙鱼的菜肴,出炉后一尝,香香酥酥脆脆的外皮,裏着又白又嫩又无刺的巴沙鱼肉,感觉口感不错,即使不蘸番茄酱,也很好吃。因为好吃,都已做第二次了。 今天,我就写个香炸巴沙鱼的菜谱,很方便很快手,是个人新增的、味道不错的一个荤菜,向大家推荐一下!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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从冷柜取出一大块巴沙鱼,自然解冻或用微波炉解冻(约40秒),然后切成小块(约2个1元人民币大小样子)。
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步骤2/12
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放少许盐、白胡椒粉。
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步骤3/12
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挤点柠檬汁。
步骤4/12
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发布于 2020-05-15
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