照烧小鸡腿
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烹饪步骤
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步骤1/3
将鸡腿洗净,冷水下锅,放入适量料酒和切好的柠檬,一起水煮约15分钟,然后捞出鸡腿放入冷水中过凉。
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步骤2/3
再将鸡腿清洗一遍,并在鸡腿上划几道刀口,热油下锅翻炒一会,倒入生抽,老抽,蚝油,啤酒继续翻炒一会
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最后一步
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倒入适量水,大火烧开转小火慢煮15到20分钟,让其入味即可。
小贴士
Ps:因为鸡腿已经水煮过一遍了,所以炒鸡腿的时候不需要炒太久,炒至倒入的酱油等上色均匀即可,不然容易老。
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发布于 2020-05-15
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