妈妈版家常带鱼
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带鱼鲜嫩少刺,属于深海鱼, 腥味少.带鱼的鳞含较多的卵磷脂,可以延缓脑细胞的死亡,使大脑返老还童,故常吃不去鳞的带鱼,对老年人大有益处
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烹饪步骤
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步骤1/10
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洗净的带鱼在表面轻轻改刀
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步骤2/10
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再把带鱼切等长的段。准备好葱花、生姜、大蒜瓣、料酒、生抽、盐、白糖和醋(因为没有小碟子了,白糖和醋没有拍上)
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步骤3/10
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热锅放几片姜片先擦一下过,这样避免鱼皮粘锅
步骤4/10
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发布于 2020-05-14
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