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夏日绝配！虾仁丝瓜

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虾的Q弹，丝瓜的清爽，夏日绝配！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鲜虾 10只

、

丝瓜 1根

、

小葱适量

、

香菜适量

、

生姜半块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾去壳（留着），去虾线，虾头剪下来洗干净，其他切好
步骤2/8 点击查看大图
热锅放油，加生姜加虾头虾壳，炒到有虾油香味，虾油是关键，虾皮虾头盛出来，留下虾油
步骤3/8 点击查看大图
小伙，放入虾仁，变色就出锅，以免煮老
步骤4/8 点击查看大图
放入丝瓜，大火翻炒
步骤5/8 点击查看大图
放入几个虾头，加少量水翻炒
步骤6/8 点击查看大图
加入虾仁
步骤7/8 点击查看大图
加入香菜，小葱，放盐，加微量水翻炒，让盐融化
最后一步点击查看大图
又鲜又嫩

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

虾头要炒出虾油！虾仁变色就要出锅，因为还要再次炒如果煮熟，就会在第二次加热变老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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