银耳红薯玉米糕
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中式的发糕做法,虽然不像西式蛋糕的操作难度那么高,但口感上偏扎实些,少了蛋糕那般轻盈柔软的美妙口感。今天要分享给大家一道改良版的发糕方子,在食材中加入了红薯、银耳这两样,做出来的发糕口感顿时松软了不少,比普通的发糕好吃太多啦!
营养分析
查看详情
24克
8克
58克
447
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
红薯
100g
、
牛奶
90g
、
中筋面粉(普通面粉
60g
、
玉米面
40g
、
细砂糖
5g
、
银耳
2g
、
酵母
1g
、
坚果碎
适量
、
植物油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/17
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2g银耳提前用清水泡发至耳片吸水膨胀。
-
步骤2/17
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细细剁成小丁备用。
-
步骤3/17
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100g红薯削皮后切滚刀块。红薯也可以换成紫薯、山药、香芋等代替。
步骤4/17
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展开全部17个步骤
发布于 2020-05-12
换个做法
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