红烧甲鱼
浏览 71829 · 收藏 387
前两天妈妈提到之前朋友请客,在一家饭店吃到的红烧甲鱼很好吃,正巧今天是母亲节,给妈妈烧一道红烧甲鱼。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
甲鱼
500
、
料酒
八勺
、
生抽
五勺
、
老抽
三勺
、
盐
少许
、
冰糖
四粒
、
葱,姜,蒜
多一点
、
干辣椒
三四个
、
八角
两个
、
五花肉
120克
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
甲鱼宰杀后清洗干净,放在碗里,倒入开水焖两分钟后取出,将表面的膜撕掉,甲鱼肚子里的白色肥油一并扯掉不要,一定要弄干净,否则甲鱼烧出来会有很重的腥味。
-
步骤2/12
点击查看大图
五花肉切成片或者丝
-
步骤3/12
点击查看大图
切好的五花肉倒进锅中,加入少量开水,大火将肉煮熟后把开水烧干
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-05-10
换个做法
红烧甲鱼的相关分类
红烧甲鱼的相关推荐
-
红烧甲鱼 ——年夜饭的大菜推迟吃
2015570人看过 -
红烧甲鱼
1482268人看过 -
红烧甲鱼
661132人看过 -
红烧甲鱼
158483人看过 -
虎皮青椒
29246061人看过 -
红焖甲鱼
83454人看过 -
#食来运转,新年干杯#红烧甲鱼
131382人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
200395人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26621699人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
925012人看过 -
清蒸甲鱼
190036人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6609216人看过