炖牛肉土豆
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好吃好做,适合上班族的妈妈做给学生党的娃。 好吃不是问题,行动才是关键。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛筋头巴脑
1000克
、
土豆(中等的)
2个
、
生抽
3匙儿
、
老抽
1匙儿
、
蚝油
1匙儿
、
豆腐乳
多半块儿
、
冰糖
10克
、
白酒
1匙儿
、
清水
2匙儿
、
大料
3个
、
花椒
10粒
、
草果
2个
、
干山楂
3片
、
香叶
2片
、
姜
4片
、
桂皮
1块
、
开水
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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筋头巴脑用盐水清洗后,泡水并勤换水,一天一夜,放入凉水中,加入姜片或料酒,开锅后煮2分钟左右,关火,洗净嘌呤。
-
步骤2/6
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切成大小合适的块儿(生的真心是切不动的)
-
步骤3/6
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干调提前用清水泡10—15分钟,然后控水(水是可以倒入炖肉的)。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-05-09
换个做法
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