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酿卤豆腐的做法

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酿卤豆腐

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10~30分钟

卤豆腐 6块

、

肉沫适量

、

胡椒粉少许

、

葱花少许

、

盐少许

、

油适量

、

生粉 1勺（调味料的勺子）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉剁碎，加少许葱花，盐，酱油，胡椒粉，生粉混合均匀，腌制一下备用。
步骤2/8 点击查看大图
买卤好的豆腐，用筷子在豆腐中间夹个洞，塞肉沫进去
步骤3/8 点击查看大图
这样就做好了
步骤4/8 点击查看大图
热油锅，把豆腐块放入，记得肉沫的朝下
步骤5/8 点击查看大图
把肉沫表面煎至金黄翻面，再煎一下
步骤6/8 点击查看大图
拿个砂锅，开火，热油，加入做剩的肉沫爆香
步骤7/8 点击查看大图
再把豆腐块放入，加点水，几滴酱油，盖上锅盖焖一下
最后一步点击查看大图
时间差不多，调一小勺生粉水淋上，收汁，撒点葱花，几粒小米椒点缀，客家酿卤豆腐就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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