老广秘制酱汁猪肠粉
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上次帕叔教大家做了猪肠粉,顺道分享了酒楼常用的做法混酱猪肠粉,今天帕叔分享私藏已久的秘制酱汁配方,学会能出摊自己开个早餐店
营养分析
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46克
24克
12克
551
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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锅中倒油,葱姜蒜爆香后下排骨
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步骤3/10
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炒到排骨有点焦黄的时候下料酒提香,加2勺生抽、1勺老抽上色,加500ml水慢火熬制,可以再加一点点盐提味,汤汁变得越来越浓郁的时候离火过滤,千万别煮太干,猪肠粉厚实比较需要汁水调味
步骤4/10
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发布于 2020-05-07
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