小朋友可以随便吃的黑森林蛋糕
-
步骤1/4
点击查看大图
蛋白➕糖 厨师机高速打发至出现鹰嘴勾,不需要分次加糖,全部混合打发即可,大概3分钟左右就能完成。面糊制作:先用热水融化可可粉,冷却。与除面粉、淀粉之外的材料混合均匀。加入过筛的面粉、淀粉,再次搅拌均匀。
-
步骤2/4
点击查看大图
打发后的蛋白与面糊充分混合,不要搅拌,用画'Z'的方法翻拌均匀。倒入圆底活性蛋糕模内,震动一下去气泡。烤箱预热至150度,放入混合后的蛋糕糊,烤55-60分钟即可。我用的是松下蒸烤箱,每个品牌的烤箱脾气不一样,时间供参考。烤完后冷却、脱模、分割为三片备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
等蛋糕胚的时间,准备水果、巧克力屑和奶油:车厘子留几个完整的摆面,其他的与草莓切丁混合作为蛋糕夹层用。黑巧克力用削皮刀或刨皮器刨成巧克力屑,此过程比较费力,有好方法的朋友请推荐给我。奶油与糖混合厨师机高速打发至出现鹰嘴勾。
展开全部4个步骤
发布于 2020-05-05
黑森林蛋糕的相关分类
黑森林蛋糕的相关推荐
-
宝宝辅食:牛肉肠
28326人看过 -
燕麦饼干
10552人看过 -
素炒海带结
143591人看过 -
凉拌黄花菜
239498人看过 -
豆沙包
3050人看过 -
炸藕盒
5718人看过 -
香蕉鸡蛋饼
12457人看过 -
腌油黄咸鸭蛋
2835604人看过 -
奶香花式馒头--宝宝辅食
8155人看过 -
白菜猪肉饺子
4人看过 -
红枣核桃窝窝头
7303人看过 -
炒土豆粉
2人看过