奶油蛋糕
浏览 202945 · 收藏 1006
我做蛋糕始于老大三岁那年,那时孩子开始爱吃蛋糕了,但是厚厚的奶油还有那加了泡打粉的蛋糕胚真是让人担心,于是开始自己做蛋糕了。蛋糕方子用了几个,后来就固定了这个方子,我本来以为这个方子是大家众所周知的,也就没有发过,我的朋友们经常跟我要做蛋糕的方子,我就把之前收藏的一个菜谱转发过去了,但是他们普遍跟我反映没有我做的好吃,所以这次我把我自己总结的方子记录下来,以便大家参考。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
蛋糕胚:
、
低筋面粉
90g
、
白砂糖
80g
、
牛奶
70g
、
玉米油
60g
、
鸡蛋
4个
、
橙子汁
10g
、
奶油:
、
淡奶油
240ml
、
白砂糖
30g
、
水果
随意
烹饪步骤
-
步骤1/21
点击查看大图
将做蛋糕胚的材料都称好,蛋黄、蛋清分离在无水无油的盆里。
-
步骤2/21
点击查看大图
先将玉米油倒入蛋黄中搅拌均匀,再将牛奶、橙子汁倒入蛋黄中,充分搅拌均匀!
-
步骤3/21
点击查看大图
将低筋面粉过筛后倒入搅拌好的蛋黄中,按Z型搅拌(左右搅动或者上下搅动),防止起筋。
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2020-05-05
换个做法
奶油蛋糕的其他做法
奶油蛋糕的相关分类
奶油蛋糕的相关推荐
-
香煎肉饼
544281人看过 -
葱油拌面
12975501人看过 -
肉花卷
72367人看过 -
#洗手作羹汤#家常疙瘩汤
4129451人看过 -
香肠包子
302277人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#山药排骨汤(健脾养胃)
225711人看过 -
自制8寸奶油蛋糕
92322人看过 -
家常麻婆豆腐
34937081人看过 -
圆白菜炒粉丝
13470080人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#烤牛奶
5475999人看过 -
肉馅这样调,水饺馄饨才好吃!
5970180人看过 -
#换着花样吃早餐#爆浆芝士香蕉饼
592869人看过