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步骤1/12
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鱼收拾好，远喜欢的鱼，今天某人买的，只能草鱼了
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步骤2/12
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骨肉分离
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步骤3/12
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切鱼片
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步骤4/12
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鱼骨+姜，白酒3克，白醋3克，盐适量，搅拌均匀
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步骤5/12
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鱼肉+淀粉，盐，胡椒，白糖，白酒三克，白醋三克搅拌均匀
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步骤6/12
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过锅倒油放鱼骨剪煎两面，然后盛出来
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步骤7/12
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锅+油加花椒炒香，倒入酸菜，辣椒翻炒，加盐，白糖调味
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步骤8/12
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倒入鱼骨
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步骤9/12
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加水煮开
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步骤10/12
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放入鱼片，不要动，盖盖子，煮变色即可
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步骤11/12
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出锅撒香菜即可，汤特别好喝！辣味根据个人爱好加！
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最后一步
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自制酸菜，没有的可以某宝买桂林平乐盐菜黄，比超市的好吃多了没有屁臭味，也能参考照我另外一个食谱做酸菜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-05
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