暄软筋道麦香浓郁的无糖老面馒头
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最近几乎天天发馒头,尝试了一下老面馒头,还不错哦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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200克面粉中放入1.5克酵母
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步骤2/14
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老面团抓成一个个小剂子放入面粉中(老面提前一天做:50克面粉+0.5克酵母+盐+40克水搅拌均匀常温发酵好后放冰箱冷藏一夜)
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步骤3/14
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反复揉面15分钟,揉成光滑的面团常温发酵1小时左右
步骤4/14
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发布于 2020-05-02
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