绿豆蒸糕
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当豆香满满的绿豆和温润绵软的蒸糕碰撞在一起,会产生什么样的味觉体验呢?今天分享一道简单快手的中式糕点做法,只需要简单几个步骤就能完成。米香和豆香相互交织,再加上红糖的馥郁香气,吃起来特别有滋有味~
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烹饪步骤
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步骤1/9
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把40g绿豆倒入研磨杯中。记得提前将绿豆洗净晾干,不要带有水份。同理也可以用红豆、黑豆等来制作这道粗粮小点。
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步骤2/9
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用料理机打成绿豆粉。不需要打得很细腻,保留一点颗粒感会更有嚼劲。
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步骤3/9
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倒入到100g低筋面粉当中,再拌入2g无铝泡打粉。泡打粉作为膨松剂,可以让面糊在受热时快速膨胀。记得购买时选择无铝的。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-07-22
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