卤牛肉
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这个方子我也是在一位厨友那学的,做出来的卤牛肉比外面卖的还好吃,干净又卫生
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛腱子肉
1000g
、
冰糖
两块
、
生姜
一块
、
大葱或小葱白
一段
、
茴香
一小把
、
花椒
一小把
、
桂皮
两小块
、
八角
3个
、
陈皮
一块
、
甘草
3个
、
白果
一个
、
香叶
3片
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
料酒或白酒
适量
、
芝麻油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/21
点击查看大图
准备材料:生姜切片(可以多切几片)大葱或小葱白冰糖一大一小卤料(我是超市买现成的,食材步骤有详细的)
-
步骤2/21
点击查看大图
有纱布袋的可以准备一个纱布袋,把卤料装进去,没有的话就直接放进锅吧锅里烧水除了生姜和大的那块冰糖留下,其他全部放入锅中
-
步骤3/21
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煮开…
步骤4/21
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展开全部21个步骤
发布于 2020-04-30
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