香椿炒鸡蛋的做法

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香椿炒鸡蛋

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香椿的营养价值是很高的，而且香椿独有的香味也是让很多人对他垂涎三尺。香椿富含蛋白质、维生素，开胃，解清热，抗衰老。我们楼下阿姨家种了一棵香椿树，每年香椿长新芽，我都会去摘上一把回家炒鸡蛋，香椿是最好的树上蔬菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜香椿 200克

、

鸡蛋 3只

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香椿洗干净，切成小碎段。
步骤2/8 点击查看大图
锅中水开放入香椿，焯一下水。
步骤3/8 点击查看大图
将焯好水的香椿捞出。
步骤4/8 点击查看大图
打入3个鸡蛋。
步骤5/8 点击查看大图
加入适量的水。
步骤6/8 点击查看大图
放一勺盐酱拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
锅中油热倒入搅好的香椿鸡蛋，鸡蛋液凝固之后，慢慢翻炒至鸡蛋成形，即可出锅。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，很喜欢香椿这种独特的香味。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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