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芒果千层

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 240毫升

、

面粉 100克

、

鸡蛋一个

、

黄油 10克

、

糖1放进面糊里 20克

、

糖粉2放进淡奶油 30g

、

淡奶油 200克

、

芒果 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
糖、鸡蛋、牛奶加在一起拌匀。
步骤2/13 点击查看大图
筛入面粉
步骤3/13 点击查看大图
拌匀无粉粒状，黄油在微波炉高温加热两分钟融化，加入面糊中，再过筛。
步骤4/13 点击查看大图
面糊做好，盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
步骤5/13 点击查看大图
芒果切粒。
步骤6/13 点击查看大图
平底锅热锅六成热后改小火，加入一勺米糊开始烙，烙至中间起泡就可起锅。（不用加油，黄油防粘）
步骤7/13 点击查看大图
如此继续烙，我烙了六张饼皮，之前锅小，烙过八张。
步骤8/13 点击查看大图
淡奶油打发提起成尖角状。
步骤9/13 点击查看大图
拿个平底盘，放入一张饼皮，涂上一层奶油。
步骤10/13 点击查看大图
盖上一张饼皮，摆上芒果粒。
步骤11/13 点击查看大图
再抹上一层奶油。
步骤12/13 点击查看大图
如此做完，最后盖上一层饼皮，完工，放入冰箱冷藏一小时就可以吃了。
最后一步点击查看大图
好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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