古早味蛋糕(13寸长方烤盘)
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这是一个34cm×24cm×5cm长方形13寸烤盘的配方,感觉长方烤盘比方形烤盘做出来的大,吃的过瘾,于是在8寸方模的基础上调整了这个配方。如果想做8寸正方形的话,鸡蛋:8个;低筋面粉:100克;牛奶:100克;玉米油:80克;糖:80克;盐:1克。步骤跟13寸的一样,火候时间减短一点就可以。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/15
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11个蛋黄+1个全蛋,11个蛋清放一边备用。
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步骤2/15
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11个蛋清中加入5克白醋或柠檬汁。
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步骤3/15
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120克玉米油倒入小奶锅,小火加热至出现纹路,关火。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-04-28
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