蛋挞液自己做,柔软细腻,香甜顺滑,回味无穷,比买来的好吃多了
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蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼,自一出现,很快就流行与全国各地,街边巷尾经常能看到它的身影,如今算是一种很大众的点心了。 作为现如今的大众点心,它深受小朋友和年轻人的喜爱,层次丰富,酥脆可口的外皮,里面是由蛋挞液凝固而成的“蛋挞布丁”,柔软细腻,香甜顺滑,每一口都能尝到浓浓的蛋奶香气。 今天就来做一回蛋挞吧,外皮做起来比较费时间,为了图省事,蛋挞皮我一般都是买现成的,大多品牌的蛋挞皮口感也确实不错,而蛋挞液却一定要自己做,甜度和香味都靠它了,这是这道点心的灵魂所在,好吃与否的关键就在于此了。
营养分析
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56克
12克
25克
595
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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把蛋挞皮提前拿出来解冻好(稍微解冻即可,不用非得完全化开成软塌塌的样子),把淡奶油,牛奶,白糖和炼乳混合在一起
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步骤2/7
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搅拌均匀,把糖化开
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步骤3/7
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打两颗鸡蛋,分离出蛋黄,放进去
步骤4/7
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发布于 2020-05-07
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