家庭版麻辣米线
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
炒酱料:
、
郫县豆瓣酱
3小勺
、
盐
3克
、
肉馅
50克
、
豆腐干
500克
、
葱姜蒜
适量
、
生抽
一小勺
、
蚝油
一小勺
、
十三香
一小勺
、
火锅底料
一小块
、
油
适量
、
米线食材:
、
米线
500克
、
小青菜
适量
、
豆皮
一张
、
蘑菇
100克
、
油泼辣子
适量
、
盐
适量
、
鸡精
一小勺
、
麻椒粉
一小勺
、
香菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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豆干切丁小火慢炸,我放的油少慢慢煎的,煎豆干的过程准备别的食材。煎成比较干嚼起来有质感的时候盛出来。
-
步骤2/5
点击查看大图
肉馅是包馄饨剩下的一点馅,直接在锅里炒,炒至变色散开盛出,锅里放油炒郫县豆瓣,火锅底料,(这个时候油要稍微多点)炒出红油放炒过的豆干和肉末继续翻炒,放蒜末姜末,一点盐,生抽,蚝油,十三香调味,翻炒片刻就可以关火
-
步骤3/5
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准备青菜,豆皮切丝,蘑菇撕碎都清洗干净
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2020-04-27
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