生蚝鸡肉馄饨
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老爸买了许多生蚝吃不完,又担心不能久放,所以想办法做成了馄饨,因为我在减肥所以讲猪肉换成了鸡肉, 为了不破坏生蚝的鲜美,所以调料的用量不多,味道比较清淡
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
生蚝肉
300克
、
鸡腿
4只
、
胡萝卜
1根
、
姜粉
1勺
、
生抽
2勺
、
香油
1勺
、
花椒油
1勺
、
鸡蛋
1个
、
香菜
3根
、
葱花
30克
、
淀粉
3勺
、
料酒
2勺
、
盐
2勺
、
大馄饨皮
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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先将买来的鸡腿肉去皮去骨,切成小块。可以用剪刀沿着筋剪掉,我偷了个懒没去筋,只是细细的将鸡腿剁成肉糜
-
步骤2/7
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在剁好的肉糜里面加入淀粉 鸡蛋 料酒 生姜粉,然后顺着一个方向搅拌上劲
-
步骤3/7
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搅拌上劲后加入花椒油,没有花椒油的也可以加入花生油,不过我个人比较喜欢花椒油的麻香,继续顺着一个方向搅拌均匀
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-04-27
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