虾肉蛋卷
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步骤1/11
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虾去壳抽肠洗净。
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步骤2/11
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剁成泥。
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步骤3/11
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加入葱碎,蛋清,淀粉,料酒,盐,搅拌均匀。
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步骤4/11
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淀粉加水调匀。
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步骤5/11
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水淀粉磕入鸡蛋,加少量盐,料酒,调匀。
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步骤6/11
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温火放黄油化开。(可换成植物油)
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步骤7/11
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倒入蛋液均匀铺满锅底,薄薄的一层,待表层凝固取出。
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步骤8/11
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蛋饼铺上虾肉卷起。
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步骤9/11
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煎至四面金黄即可。
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步骤10/11
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切厚片装盘。
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最后一步
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喷喷香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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