安装App
虾肉蛋卷(10/11)
虾去壳抽肠洗净。
剁成泥。
加入葱碎，蛋清，淀粉，料酒，盐，搅拌均匀。
淀粉加水调匀。
水淀粉磕入鸡蛋，加少量盐，料酒，调匀。
温火放黄油化开。(可换成植物油)
倒入蛋液均匀铺满锅底，薄薄的一层，待表层凝固取出。
蛋饼铺上虾肉卷起。
煎至四面金黄即可。
切厚片装盘。
喷喷香！