茶叶蛋的做法

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茶叶蛋

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自制茶叶蛋解解馋，六个吃两天刚刚好。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

八角 2个

、

香叶 2-3片

、

桂皮 1块

、

茴香 10g

、

茶叶 5g

、

干辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/5
鸡蛋清洗后放入水中，水开煮6分钟
步骤2/5
鸡蛋撩出过冷水，用小勺子把壳敲碎
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋放入锅中加水没过鸡蛋，加入所有配料（香叶，八角，茴香，桂皮，干辣椒，茶叶。图片里茴香没有拍），加入一勺老抽，两小勺盐，大火煮开。
步骤4/5
煮开后，小火煮50分钟。
最后一步
盛出浇上汤汁即可。出锅就能吃，已经很入味了。剩下的可以浸在汤料里放置五六个小时，味道更浓

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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