茶叶蛋的做法

点击查看大图

茶叶蛋

浏览 14923 · 收藏 131

很怀念小时候吃的茶叶蛋，味道超级棒的，就是越长大，茶叶蛋的味道也就偏离了原来的味道。自己尝试着做了，味道不错，很像小时候吃的，很赞！！！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 10个

、

红茶 20g

、

茴香 2g

、

酱油 25ml

、

盐适量

、

水

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把鸡蛋用蒸蛋器煮熟了。
步骤2/5 点击查看大图
蒸熟了把蛋敲碎帮助入味
步骤3/5 点击查看大图
锅里放红茶和茴香。（我先煮滚了，可以让茶叶味道更浓郁）
步骤4/5 点击查看大图
把蛋放进锅里。倒入老抽。放入适当的盐。大火煮开后，转小火盖上锅盖煮20-30分钟后关火
最后一步点击查看大图
茶叶蛋就好了。想要味道更好，就在锅里多浸泡些时间，入味。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-01

换个做法

茶叶蛋的其他做法

茶叶蛋的相关分类

下酒菜瑞士卷山楂腌萝卜萝卜丸子大闸蟹更多

茶叶蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许