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五香茶叶蛋

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香儿厨房

五香茶叶蛋是上海的传统小吃，用料中除了茶叶外，又增加了桂皮、茴香、酱油、糖等调味品。这样制成的鸡蛋，就具有5种香味，故称为"五香茶叶蛋"。
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 800克
、
红茶 15克
、
八角 6克
、
白糖 6克
、
桂皮 4克
、
鲜酱油 100克
、
盐 6克
烹饪步骤
步骤4/9

  展开全部9个步骤

小贴士

1.茶叶蛋吃多少捞多少，泡至时间久一点更入味 2.各家的口味不同，咸淡自家调整 3..第一次煮过的鸡蛋要用冷水浸凉，便于鸡蛋脱壳不粘连

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发布于 2016-04-21

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