家庭版手擀面
想吃面条啦,所以自己做点,这版是没有放鸡蛋的,不爱吃鸡蛋的可以做这版哒~
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步骤1/14
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1.盆中放入500克面粉。
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步骤2/14
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2.加入4克的盐。
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步骤3/14
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3.倒入240克左右的水,边倒边搅拌。
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步骤4/14
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4.搅拌成絮状。
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步骤5/14
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5.用手反复揉,揉成光滑硬一点的面团。
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步骤6/14
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6.盖上保鲜膜静止20分钟左右。
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步骤7/14
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7.静止好之后,案板上洒上点玉米淀粉,以防粘粘。
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步骤8/14
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8.把静止好的面团放在案板上,取出擀面杖。擀面。
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步骤9/14
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9.把面团擀开,摊成大薄片。
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步骤10/14
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10.在上面在洒一些玉米淀粉,防粘。
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步骤11/14
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11.之后像叠扇子一样一层一层的叠起来。
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步骤12/14
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12.切成细条,(爱吃宽的就切宽点)。
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步骤13/14
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13.切完的面在洒上点玉米淀粉。
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最后一步
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14.把面条抖开,像这样就可以啦。(成品啦)~现做现煮很好吃哦~
1.面条稍微和的硬一点,更筋道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
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