巧克力麦芬
浏览 230865 · 收藏 2095 · 学做 4
有些时间没有去甜品店了,虽然家里什么设备都有,自己也都会做,时不时的也需要放松一下,逛吃逛喝是常事,只是今年被禁足的时间有点长了,出门吃毕竟不方便,跑腿外卖的也不想叫,所幸还是自己做吧。感觉好久没吃热量炸弹啦,今天就做一份巧克力麦芬吧。 巧克力麦芬星爸爸家也有卖,因为巧克力风味浓郁醇正,很受巧克力控的喜爱。我也是巧克力控,而且我喜欢热吃巧克力麦芬,因为我做的会有巧克力爆浆夹心,热着吃巧克力流心效果会很好,出炉趁热切开,真的会有巧克力流出来呀! 既然是巧克力控、那么对巧克力还是有口味要求的,配方中无论是可可粉,还是巧克力都是要进口的,要纯可可脂的,浓度可以根据自己喜欢吧,可可粉我用的100%纯天然可可粉,巧克力我用的浓度70%以上的,这个都可以自己决定,为了增加巧克力的口感,除了内部夹心,我还增加了顶部外层巧克力,用到了耐烤巧克力豆,除了增加颜值效果以外,还增加了巧克力颗粒的口感。 做巧克力麦芬一般会有两种做法,一是由部分巧克力融化后,变为液体混合感性材料;二是湿性材料没有巧克力,巧克力的口感完全来自可可粉,我个人喜欢第一种做法的口感,所以今天就跟大家分享第一款,有浓郁巧克力口感的麦芬的做法,让您一次吃过瘾。无论是哪种做法其实都很简单,只要原材料依照顺序,把所有原材料都混合好就行了。烤的时候满屋都是浓浓的巧克力的味道,出炉后再配上一杯危地马拉咖啡,慢慢的细细的品味,居家也可以随时随地的享受生活!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
黄油
90克
、
A巧克力(融化用)
45克
、
糖
60克
、
泡打粉
3克
、
盐
1克
、
全蛋液
70克
、
牛奶
100克
、
可可粉
20克
、
低筋面粉
130克
、
B巧克力(夹心用)
100克
、
耐烤巧克力豆
适量
烹饪步骤
步骤4/14
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部14个步骤
发布于 2020-04-25
换个做法
巧克力麦芬的相关分类
巧克力麦芬的相关推荐
-
#一道菜表白豆果美食#华夫饼-酵母版
6361652人看过 -
芒果浆香蛋糕
144227人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#卡通巧克力曲奇饼干
164466人看过 -
我目前最爱的巧克力蛋糕,出现了!
1604347人看过 -
#奇妙烘焙屋#简单又美味的大泡芙
192956人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
202487人看过 -
六寸戚风蛋糕,让你一次成功
507366人看过 -
大锅柴火饭~铁锅炖排骨焖卷子
19353人看过 -
香甜酥软的山药饼
356437人看过 -
少油少糖!香软紫薯饼
423105人看过 -
培根薯角薄底披萨
95541人看过 -
空气舒芙蕾~消耗蛋白的好方法
439566人看过